slon2.at — специализированный интернет-магазин профессионального оборудования для кондитерской аэрографии. Мы подбираем аэрографы, мини-компрессоры, пищевые красители и трафареты для мастеров по тортам, пряникам, шоколадным изделиям и мастичным фигуркам. На slon2.at представлены модели с диаметром сопла от 0,2 до 0,5 мм, безмасляные компрессоры от 1/6 до 1/3 л.с. и палитры красителей на водной, спиртовой и жировой основе.
Кондитерская аэрография — быстро растущее направление в пищевом декоре: с помощью аэрографа можно создавать плавные градиенты, металлические эффекты, реалистичные рисунки на тортах и точечную роспись пряников за считанные минуты. Технология позволяет наносить тончайший слой пищевого красителя, не деформируя покрытие из крема, мастики или глазури. На slon2.at мы помогаем кондитерам перейти от ручной кисти к аэрографу без лишних затрат.
Нужна помощь в подборе? Звоните: +7 (495) 831-27-54. Офис slon2.at — Россия, Москва, 119334, ул. Вавилова, д. 19, стр. 2, оф. 508.
Аэрограф распыляет пищевой краситель через сопло под давлением сжатого воздуха. В результате на поверхности торта или пряника появляется равномерное, бархатистое покрытие без следов кисти и подтёков. На slon2.at мы предлагаем оборудование, которое закрывает все основные техники:
Плавный переход цвета — от насыщенного к прозрачному — создаётся за 20–30 секунд. Техника используется для свадебных тортов, муссовых десертов и тематических пряников. Аэрографы с соплом 0,3 мм из каталога slon2.at идеально подходят для градиентов: они дают мелкодисперсный факел при минимальном давлении.
На покрытие торта накладывается пластиковый или силиконовый трафарет, через аэрограф наносится краситель. Результат — чёткий повторяемый рисунок (орнамент, логотип, надпись). На slon2.at представлено более 120 трафаретов: цветочные, геометрические, детские, свадебные и тематические (Новый год, 8 Марта, День рождения).
Мастера используют аэрограф для создания реалистичных изображений на тортах — портретов, пейзажей, персонажей. Для муссовых десертов аэрограф применяется в паре с шоколадным велюром: распыление какао-масла с красителем при температуре 28–30 °C формирует бархатистую текстуру. Модели с регулировкой подачи воздуха на slon2.at обеспечивают точный контроль толщины покрытия.
Аэрография позволяет тонировать глазурь на пряниках, наносить тени, румянец и блики на шоколадные фигурки. Сопло 0,2 мм обеспечивает ультратонкую линию, а красители на спиртовой основе сохнут за 5–10 секунд. Наборы для пряничной аэрографии доступны на slon2.at с палитрой из 12 базовых цветов.
На slon2.at собрано всё, что нужно кондитеру для старта и развития в аэрографии — от учебного комплекта до профессиональной студии:
На slon2.at можно заказать отдельный компонент или готовый набор для старта. Доставка по Москве и всей России. Телефон: +7 (495) 831-27-54.
Аэрографы из каталога slon2.at используются в разных сценариях — от домашней кухни до крупного кондитерского производства:
| Кому | Задача | Рекомендуемый набор slon2.at | Результат |
|---|---|---|---|
| Домашние кондитеры | Декор тортов на заказ для друзей и соцсетей | «Старт» — аэрограф одинарного действия 0,3 мм + мини-компрессор + 12 водных красителей | Профессиональный вид десертов, рост заказов |
| Пряничные мастера | Тонировка глазури, тени, румянец на пряниках | «Пряник-Про» — аэрограф двойного действия 0,2 мм + компрессор + 12 спиртовых красителей + 20 трафаретов | Скорость росписи партии вырастает в 3–5 раз |
| Свадебные кондитеры | Градиенты, перламутр и металлик на свадебных тортах | «Люкс» — аэрограф двойного действия 0,3 мм + компрессор с ресивером 3 л + перламутровые и металлик-красители | Тренды Pinterest и Instagram на каждом торте |
| Шоколатье | Велюровое покрытие муссовых тортов, окраска конфет | «Шоко» — аэрограф 0,5 мм + компрессор + жирорастворимые красители + термометр | Безупречный велюр и яркие шоколадные конфеты |
| Кондитерские цеха | Серийный декор десертов в потоковом производстве | «Цех» — 2 аэрографа + промышленный компрессор с ресивером 3 л + полный комплект красителей и трафаретов | Единый стиль всей линейки, экономия на ручном труде |
Расскажите менеджерам slon2.at о ваших задачах — мы подберём аэрограф, компрессор и красители под ваш формат работы. Телефон: +7 (495) 831-27-54.
Работаем с физическими лицами, ИП и юридическими лицами. Безналичный расчёт, договор поставки, полный комплект закрывающих документов.
Для чего вам аэрограф: торты, пряники, шоколад? Какой объём — разовые заказы или серийное производство? Есть ли опыт работы с аэрографом или вы новичок? Менеджеры slon2.at зададут несколько уточняющих вопросов и предложат оптимальный набор.
Специалист slon2.at порекомендует аэрограф, компрессор и палитру красителей с учётом ваших задач и бюджета. Вы получите коммерческое предложение с фиксированными ценами, фото и описанием каждой позиции.
По Москве — курьерская доставка 1–2 дня. По России — транспортные компании (СДЭК, Почта России, ПЭК). К каждому заказу прилагается инструкция по сборке, настройке давления и уходу за аэрографом. Для новичков slon2.at предоставляет доступ к видеокурсу «Аэрография для кондитера с нуля» — 6 уроков, от первого включения до сложных техник.
Напишите: info@slon2.at или позвоните: +7 (495) 831-27-54. Офис slon2.at — Россия, Москва, 119334, ул. Вавилова, д. 19, стр. 2, оф. 508.
slon2.at — профильный поставщик оборудования и расходных материалов для кондитерской аэрографии в России:
Чтобы получить консультацию и расчёт, отправьте заявку на info@slon2.at — ответим в течение часа.
Минимальный комплект «Старт» (аэрограф + мини-компрессор + 12 красителей) — от 5 900 ₽. Набор «Пряник-Про» с трафаретами и спиртовыми красителями — от 9 500 ₽. Профессиональный комплект «Люкс» — от 15 000 ₽. На slon2.at актуальные цены и подбор под бюджет.
Для первого знакомства рекомендуем аэрограф одинарного действия с соплом 0,3 мм — он прост в управлении, легко чистится и подходит для 80 % кондитерских задач (фон, градиенты, трафареты). На slon2.at такие модели входят в набор «Старт».
Конструктивно — ничем: это тот же пневматический инструмент с соплом и иглой. Разница в комплектации: на slon2.at аэрографы укомплектованы пищевыми уплотнителями (силикон вместо резины), ёмкостями из нержавеющей стали или пищевого пластика и инструкцией по работе с пищевыми красителями.
Для кремовых и мастичных тортов — водные красители (не содержат спирта, не дают резкого запаха). Для пряников и глазури — спиртовые (мгновенное высыхание, не размачивают поверхность). Для шоколадного велюра — жирорастворимые. На slon2.at представлены все три вида в палитрах от 12 до 24 цветов.
После каждого использования аэрограф промывается тёплой водой (при работе с водными красителями) или пищевым спиртом (при спиртовых красителях). Раз в месяц рекомендуется разбирать головку сопла и очищать иглу. Чистящие станции и запасные иглы доступны на slon2.at.
Остались вопросы? Контакты slon2.at (Москва, Россия): +7 (495) 831-27-54, info@slon2.at.